Позвоните нам и мы поможем выбрать сыр: +7 (499) 99-22-456 +7 (977) 850-51-65
Ваша корзина
0 товаров - 0
0

7 продуктов, идеально сочетающихся с Голубым Сыром

1. Груши
Груши- идеальная закуска к голубому сыру, ведь их сладость прекрасно дополняет соленые нотки, присущи голубому сыру. Помимо вкуса, хрустящая твердая текстура груш так же контрастирует с мягкой и сливочной текстурой сыра. Просто божественное сочетание!
Попробуйте также вымочить груши в красном вине с анисом, корицей, кардамоном, мускатом и подать это с голубым сыром, украсив тарелку грецкими орехами и рукколой. Пальчики оближешь!

2.Инжир
Так же как и виноград, груши, яблоки и ананасы(да!да!ананас прекрасен с сыром), инжир идеально сочетаются с голубыми сыром. Ведь сладкий вкус фруктов отлично аккомпанирует с солеными и пикантными нотками голубого сыра, соединяясь в остро-сладко-соленом буйстве вкусов.
Нарежьте в следующий раз на сырную тарелку 3-4 штучки в уголок и позвольте насладиться ими гостям.


3.Грибы
Земляной привкус грибов отлично дополнит вкус вашего Дор Блю или Стилтона. Главное-правильно их подать. Можно сделать веганский бургер, положив на булочку шляпку, зажаренную на гриле, и полить сверху соусом Blue Cheese
Попробуйте также:

  • Возьмите большие шампиньоны, удалите ножку.
  • Смешайте чеснок, оливки, вяленые томаты, базилик и несколько капель бальзамического уксуса и оливкового масла.
  • Заправьте шампиньоны получившейся пастой, равномерно размазав ее по внутренней стороне шляпки и выпекайте в духовке полчаса при средней температуре
  • Вытащите из духовки блюдо и добавьте в каждую шляпку по кусочку Дор Блю и дайте ему растаять. Ммм. Пальчики оближешь!

    4.Сельдерей
    Хотя и не являясь фанатам этого овоща, упомянем и его, как очень полезный и витаминный хрустящий контраст к нежному и кремовому голубому сыру. Сельдерей содержит в себе как витамины А,С и К, так и различные антиоксиданты. Достаточно просто положить кусочек сыра на сельдерей и есть.

    5. Грецкий Орех
    Грецкий орех так же обладает богатым земляным оттенком, и вас нужно всего чуть-чуть усилия, чтобы превратить обычно блюдо в деликатес. Попробуйте покрошить голубой сыр на лист салата. Добавьте горстку толченых грецких орехов, капельку оливкового масла, чуть лимонного сока, пол ложечки меда, соль и перец по вкусу (Мы добавляем еще совсем чуть-чуть острого кайенского перчика, для контраста).

    6. Портвейн
    И хоть технически, портвейн-напиток, мы никак не могли обойти его стороной и не написать о нем. Ведь хороший портвейн является классикой вместе с выдержанным ароматным голубым сыром не просто так. Крепость портвейна и пикантная соленость нежного,как масло, голубого сыра просто созданы друг для друга.

    7.Виски
    Снова это не еда, но много людей удивляются, узнавая что эти две вещи просто созданы друг для друга! После того, как люди пробуют это сочетание, они начинают верить, что виски даже лучше подходит для сыра, чем вино! Ведь сложный аромат голубого сыра идеально дополняет крепкий аромат хорошего виски. В идеале, лучше спросить помощи у сомелье в подборе вкуса виски именно для вашего сыра.